申搏官网山东广饶:发酵床养出“绿色猪”

在山东省即墨有这么一家养殖场,能给猪进行绿色减肥。近日,笔者来到即墨市七级镇的归源养殖场,为了让猪的皮下脂肪厚度减下来,养殖人员将猪的一日三餐改为两餐,还给其搭配了水果蔬菜,挨饿的猪不再吃了睡,到处乱拱找食,几个月下来脂肪厚度从一巴掌减到了两指。笔者探访还发现,归源年猪住的竟是带地暖的宽敞“别墅”,采用原生态养殖方式,出栏周期都在一年以上。

伴着冬日难得的暖阳,笔者走进山东省广饶县大王镇绿源养猪场,放眼望去,但见宽敞明亮、阳光充足的猪舍内,一头头膘肥体壮的育肥猪懒洋洋的或卧或食,嗅不到一点普通猪场的异味。
“我们现在养的这100多头猪与普通的猪没有什么不同,只不过我们在养殖方法上进行了生态化处理,养出了‘绿色猪’”。该养殖场负责人赵通颇为自豪地说。
走到一处猪舍旁,赵通指着处于猪舍中间地槽说,“这就是我养殖‘绿色猪’的秘密???微生态发酵床。这张床不仅有着与普通猪圈相同的功能,而更关键是有着普通猪圈更多不具备的功能。”
据了解,猪排泄物埋入发酵床后,自然分解、发酵散热,使猪舍清洁环保、常年保持恒温。同时猪的排泄物经过微生物菌的分解、氧化,合成无毒无臭的微生物菌丝,猪每天拱菌丝吃,既可以增加猪的机体免疫力,又可以促进机体生长,自然形成一个平衡的生物链条。
“利用这种技术养猪,圈舍不用冲洗,不清粪尿,无臭味、生态、环保。猪生长在通风、透光,菌、酶相互作用的环境中,既减少了猪的发病率,又提高了猪肉品质,达到无公害养殖标准。目前,这种猪每公斤市场价高于其他猪肉1元左右。”算起养这种“绿色猪”的成本和好处,赵通如是说。“当时投入比较大,这张微生态发酵床每平方米得投入100多元,但长远来看,成本一点也不高。用微生态发酵床养猪每天能节省饲料2斤;增重快,出栏快,育肥猪4个月就能出栏,比常规养猪早出栏1个月,多增重30斤;省工、省水,3-5年内不用起圈,不用水冲洗圈舍,比常规养猪节省人工50%,节水70%;绿色环保,真正实现零排放、零污染。”
据悉,该养殖场是今年投资200余万元建成使用的,目前已建成标准化猪舍5栋,每栋16间,其中繁育猪舍2栋,可存栏150头,肥育猪舍3栋,可存栏肥猪2000多头,预计年实现销售收入可达1000多万元。

笔者进入养殖场内发现,除了院子面积比较大外,没有什么特别的,但是来到猪舍内笔者发现,这里猪的居住条件可真不错,在养殖成年猪的育肥猪舍内,一个20平方米左右的小猪圈只有三四头成猪,里面的环境特别干净,难闻的味道也很轻。

申搏官网,“一个300平方米的猪舍内,我们只养了70头猪,平均一头猪就有四五平方米的活动空间。”养殖场负责人何忠岭告诉笔者,自己一直采用自然的养殖方式,在每个猪圈外都有一个小门,连通着一个户外活动场,能让猪有充分的活动空间。在养殖小猪的保育圈内,猪的待遇可更不一般,闻不到任何难闻的味道,一头头小猪在冒着热气的生物发酵床上欢快地奔跑着,丝毫感觉不到冬日的寒冷。“除了引进新技术来产热,我们还给猪舍铺设了地暖,保证小猪有个健康的体魄。”何忠岭介绍。

“30年前,那时候我才十几岁,现在还清楚地记得那时的猪肉特别香,原因就是那时候的猪都是原生态养殖,生长周期都在一年以上,可是随着科技进步,猪肉都采用集约化养殖,想吃到那种很香的猪肉已经很难。”说起当初养殖的初衷,何忠岭的回答很出乎意料,竟然只是为了让自己和市民吃到原生态养殖的“香”猪肉。

何忠岭原来是即墨一家企业的工人,后来辞职自己经商。2008年,何忠岭和妻子赵红娟来到即墨七级镇,建好了厂房开始按照自己的思路养猪,2009年,何忠岭给自己养的猪申请了品牌,就像当初想的那样,要回到30年前的养殖方式,于是起名叫“归源年猪”。笔者注意到,猪小腿上都有一块厚厚的老茧,何忠岭告诉笔者,这就是判断猪是不是催肥的方法。“我们给猪喂的是纯天然的玉米和豆粕,猪的出栏时间都在一年以上,保证猪能自由自在地成长,因为长时间活动,猪脚上方都有一块磨损形成的老茧。”何忠岭介绍,另外还可以观察生猪的猪头等部位的骨骼大小,来判断猪的生长时间长短。

“去年夏天我开了‘归源年猪肉’的专卖店,现在已经有很多回头客,其中就有一些女士和老年人顾客提出建议,猪肉的肥膘太厚,希望猪肉的脂肪能少一些。”听了顾客的建议后,何忠岭决定给他养的猪减肥,要通过什么方式来给猪减肥呢?何忠岭思来想去决定从饮食和运动上做文章,让猪绿色减肥。“以前一天给猪喂三顿,现在减到两顿,另外还给猪增加青饲料,夏天给猪吃从附近农户收回的西瓜,冬天给猪吃胡萝卜、大白菜等蔬菜。”何忠岭说,吃饱了睡是猪的本性,每天喂食少了,猪饿得到处乱拱找东西吃,增加了它的运动量,身上的脂肪越来越少,肥膘也从以前的一巴掌宽减到了现在的不到两指。猪肉的品质高了,可是经过绿色减肥的猪重量也轻了,几个月下来,跌了五六十斤。