申搏官网湖北黄石建成首个藏香猪养殖基地

今年42岁的张嗣快是团城山张家湖人。经过多年的打拼,有了一定的资本积累。2002年,他承租了西塞山工业园区河口下段村冲天凤山1000多亩山地,但一直没有找到合适的投资项目。

2013年,张嗣快到西藏林芝地区散心,发现了藏香猪。这种完全自由放养出的猪肉,让他至今难忘,当时就萌生了养猪的念头。可是,当他费尽千辛万苦,将买回的数十头藏香猪运回黄石,没几天竟全死光了。

随后,他按照一定比例,将猪投放到猪栏里,每栏10头左右,勤消毒,及时打防疫针。他日夜蹲在猪栏里,吃饭时间,他端着碗,站在栏外,观察猪粪和猪的生长情况,一点细微反应,都会让他紧张半天。

46岁的张嗣快,早年当过建筑包工头、矿老板。2003年,买下了下段村柳湾水库旁的千亩荒山植树。后来,一次事故让他的公司无奈关闭,在下段村不经意间置下的这处产业,却成为他人生转折的支点。

熟悉的声音指挥,一般人唤不动。”张嗣快说,“藏香猪的智商蛮高,每天早上8点左右,三五成群出去,下午5点左右一起回来。各进各的栏,从没有掉队、走错的。养殖半年多来,没有丢过一头猪。”

常规喂养的普通猪,毛猪出栏价可能每斤只有上十元,零售价也就10多元。但是,黄石汉子张嗣快喂养的猪,猪肉卖到68元一斤,筒子骨78元一斤,还供不应求。

山下是柳家湾水库,水质清澈,环境清幽。沿着水库左侧路上山后,偶尔能见三五成群的藏香猪,它们一边晒着太阳,一边低头咀嚼着脚下的草,偶尔又与旁边的同伴追逐打闹一番。

好好的猪怎么就都死了呢?请教内行才知,原来高原猪猛然下到低海拔平原,产生醉氧致死。第二次,他将藏香猪先运到四川,适应性寄养月余,再运回黄石,终于成功。去年饲养达到3000头,在全省规模最大。今年他计划扩大到5000头。

经过半年多的精心打理,现该公司已拥有公猪7头,母猪500头。其中300头寄养在四川海拔1000米的地方,正在回运的路上。

当前我省生猪养殖量总体上已达到饱和,但消费者对生态有机猪肉的需求仍处于上升趋势,对牛羊肉的需求也在增长。我们应当压缩一般性生猪的养殖规模,减少总供给,同时扩大特色猪与牛羊养殖的规模,增加牛羊生产总量。应在安全和有机上发力,按照市场的需求,将产品分层次供给,扩大生态有机猪的供给份额。要进一步发展草食畜牧业,开发草原、草坡,提高牛羊肉的数量与质量。

张嗣快想:“我的山场不是派上了大用场吗?”他在西藏学习养殖方法回来后,注册成立了黄石天泰本乡农业发展有限公司,拿出全部积蓄,又找朋友借款,斥资几百万元,建猪舍,修水泥路。由于过度操劳,他每晚睡眠不足5小时,头发也白了许多。经朋友介绍,他认识了藏香猪养殖专家孙忠平。两人商谈后一拍即合,孙忠平以技术入股,成了他的合伙人。

啥猪这么贵?藏香猪,一种来自西藏高原的黑色精灵!

运回80多头猪只存活9头

张嗣快介绍,藏香猪平时就散放在山上觅食,野草、树叶什么都吃,晚上一声叫唤就都回栏了,再少量补饲一些玉米和玉米秆、花生叶、红薯藤加工饲料,不添加任何助长剂。藏香猪生长极为缓慢,但体内芳香物质累积充分。正因如此,他的藏香猪猪肉获得无公害产品认证。

西藏旅游就餐吃到商机

10日,我们慕名来到黄石市西塞山河口镇下段村,找到张嗣快的养猪场。

藏香猪供不应求

如今,张嗣快的名声越来越大,与他联营的合作社、个体养殖户,遍及恩施、咸宁、黄石等地。一些投资者也上门要求合营,他都没有同意。今年春节前后,前来订购猪肉的人络绎不绝,“销了200万元的猪肉,100万元的仔猪和种猪,平均每头商品猪值3000元。”

黄石市动物卫生监督所所长陈敬松称,张嗣快养殖藏香猪,不仅在黄石是第一家,在全省也是首家。藏香猪肉上市,丰富了市民的菜篮子。该所将做好跟踪服务工作,扶持壮大这一新型养殖业。

畜牧兽医局局长 盖卫星

张嗣快说,这种猪因为主要吃草,所以长得慢,但长大后肉质好并且营养丰富、不油腻,现在拿到市场上可以卖到每斤70元~80元。由于全国规模养殖藏香猪场所不多,藏香猪供不应求。

随着人们生活水平的提高,饮食结构已经逐渐发生了变化。畜牧业供给侧改革,就是要提高质量和品质,满足人民群众日益增长的对于安全、高品质畜禽产品的需求。

2012年6月,张嗣快前往西藏购进种猪80多头。每头种猪3000多元。往回拖运时,他担心猪不安全,便跟猪同“坐”在车厢里。熬了3天3夜,总算把猪运回,张嗣快鼻孔、耳朵、眉毛、头发,全被猪粪染成绿色,满身是猪粪味。尽管小心翼翼,最害怕的事还是发生了,藏香猪水土不服,出现厌氧,每天都有猪死去。最终存活下来的只有9头,损失30多万元。

张嗣快告诉我们,现在讲究生活品质的人越来越多,真正原生态养出来的东西有人要,有位公司老总一次就从他这买了4万元的猪肉。藏香猪生长慢,养一年半也只能长到一百多斤,看似划不来,但它售价高,算总账比养普通猪还是强多了。

近日,笔者乘车从大棋路北侧沿着崎岖山路而上,来到冲天凤山。

曾经,有朋友见他养的猪长得特别慢,建议喂养市面上流行的催肥饲料,被他坚决拒绝。“我图的就是纯天然,让消费者吃到真正的香猪,要图长得快,我就不会花这大劲养了!”

21个猪栏干净整洁,闻不到臭味。“藏香猪白天满山跑,晚上才回家。它们爱干净,拉屎拉尿,会跑出栏外。”张嗣快说,由于藏香猪吃的是青草,它们拉出的粪便被山泉水稍稍冲一下便化开,重新流入草地,没有什么污染。

他透露,前期投资的500多万元,今年就可以全部回收,目前正计划扩大与农户的合作规模,新建两个养殖基地。“可保证农户每头藏香猪的纯收入700至1000元。”

“它们很活泼,认人,只听从

说话间,就看到公路边、树林里出现很多觅食的藏香猪,黑毛,精小,不怕人。张嗣快从荷包里掏出一把玉米,“啰啰”叫唤几声,一头头黑猪应声而来,欢快抢食。

相比普通的白猪,藏香猪的体型比一般养猪场和农家养的猪小很多。

沿着柳湾水库旁的水泥路漫步,一道防护电线吸引目光。这是张嗣快安装的电子围栏,防止藏香猪越界。张嗣快介绍,也有漏网的,去年就有10来头藏香猪从3个方向突围,啃了附近村民庄稼,赔偿损失2万多元。

“呶呶呶……”饲养员一声声呼喊,散布在山上的小猪,如听到集结号般,陆续赶回来,聚焦在他身边,有的猪用鼻子去拱他的裤腿。

同样是养猪,怎么养,养什么品种,那售价可是一个天上,一个地下。

6月藏香猪有望端上市民餐桌

怎么养?散放在山上原生态慢养,一年半才出栏,比一般养猪场整整多出13到14个月!

2012年4月,他到西藏旅游就餐时,偶然吃到藏香猪肉,感觉又嫩又软又滑,肉肥而不腻,吃完后肉香久久弥漫。以前一点肥肉都不

“一般猪用饲料养半年就可出栏,重达三四百斤。但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同,需要养1年才能出栏,体重最多也就120斤。”

扎根深山与藏香猪为伴

沾的他,那次吃了十几块。

张嗣快说,以前不会打针,只知道一味追着猪,满山满圈地跑,人累死也逮不着猪。后来,在技术人员的指点下,用一根棍子给猪挠痒,趁猪享受时,瞬间扎下去,等猪反应过来时,针已经打完。

张嗣快为扩大规模,他打算采取公司加农户的方式,即由他免费提供猪种,由农户进行放养,公司再负责回收。预计6月份市民就可吃到藏香猪。

没过多久,他再次赴藏购买100多头。吸取上次教训,他把猪先寄养在海拔1000米的地方,等猪适应一段时间后,再运回来。

去年6月,湖北省黄石人张嗣快历尽千辛万苦,从海拔3000多米的西藏高原,将一批被称为“高原之珍”,又名“人参猪”的藏香猪运到黄石,建立黄石首个藏香猪养殖基地。如今,500余头藏香猪长势良好,今年6月,有望端上市民餐桌。

吃的是草,喝的是山泉水,全身黝黑,体型娇小,就如一只羊差不多。这样的猪你见过吗?