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“上医治未病”:药学家投身“大健康产业”菊粉,又称果聚糖,它广泛存在于大多数植物中,是可促进人体益生菌繁殖的可溶性膳食纤维。膳食纤维乃人体必需的营养素,在发…

鉴于菊粉的新食品原料身份,我国菊粉的消费量仍然有限,再加之价高和推广的不足,截至目前,菊粉在我国的总消费量约30万吨,其乳制品和保健食品是菊粉的主要终端用户。据悉,目前全世界主要有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时Orafti公司、Warcoing公司以及荷兰Cosun集团子公司Sensus公司,其年总产量占欧盟菊粉总产量的90%以上。

② 物理提取纯度更高

32岁的李女士是长沙一家外企的业务代表,每天的工作时间安排得满满的。不是忙于拜访客户,就是在外应酬。为了节约时间,李女士经常是有便意也忍着,结果出现了严重的便秘。让李女士苦恼的是,不久后她发现脸开始变粗糙,还长出了痘痘,医生告诉她,这都是便秘惹的祸。

“上医治未病”:药学家投身“大健康产业”

“菊粉,可溶性膳食纤维”“纯菊粉,益生元 零添加
双向调节”……在网络上搜索菊粉,这些让人眼花缭乱的产品信息扑面而来,天然、安全等产品特性与目前人们追求健康的潮流吻合。菊粉,世界三大公认益生元之一,优质的水溶性膳食纤维,是目前最有市场前景的胃肠道微生态制剂产品。那么,它是如何调理肠道微生态的?其市场现状如何?未来如何才能更好地发展?

菊粉作为目前最好的水溶性膳食纤维、天然益生元食品,有超过40多个国家将其认定为食品营养增补剂,被广泛应用于食品和保健品领域。美国FDA认定菊粉为公认安全食品,日本厚生省在批准的569种特定保健食品种,有超过42%的产品中添加益生元物质,被认定为“特效保健用食物”,欧盟则提出益生元全欧发展计划,以改善消化系统健康、强化防御能力,直至降低多种因饮食失调所致现代文明病的风险。

在临床医学上,益生元是一种能促进肠道内益生菌生长繁殖,有益肠道健康的物质。另一种物质膳食纤维被称为“第七营养素”,是指能在人体大肠中部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和。两者对人体肠道健康而言,均不可少。而菊粉同时富含这两类物质。

菊粉,又称果聚糖,它广泛存在于大多数植物中,是可促进人体益生菌繁殖的可溶性膳食纤维。膳食纤维乃人体必需的营养素,在发达国家,被誉为“第七营养素”。研究发现,慢性非传染性疾病人群大多缺乏这种营养物质的摄取。欧洲等发达地区,通过立法,将菊粉广泛添加于奶粉、咖啡等日常食物中,以改善日趋严重的慢性疾病。全球四十多个国家将其列为了食品营养补充剂。在欧洲,菊粉产业化已经成熟。

云顶娱乐官方下载,我国研究菊粉时间较短,约20世纪90年代才刚刚起步,至2009年被批准作为新食品原料进行使用,其用量和应用范围也因此受到一些限制。新食品原料规定菊粉每日用量不超过15克,不能应用于婴幼儿食品中。但在美国,菊粉被美国食品药品管理局(FDA)认定为GRAS(Generally
Recognized as Safe,公认安全)物质,其应用范围没有限制。

③零脂肪•低热量•高膳食纤维

由湖南中振生物科技股份有限公司研发、北京东方协和医药生物技术有限公司生产的新一代膳食纤维补充品——古素堂牌菊粉型纤维素,可有效提供优质的益生元和膳食纤维,有益肠道健康。古素堂牌菊粉型纤维素有以下优势:1、菊粉中膳食纤维含量高,每百克菊粉含膳食纤维超过90克。每天仅需摄取20-30克菊粉即可达标。2、菊粉全部为水溶性膳食纤维,避免了过多食用蔬菜、水果中粗纤维对微量元素的吸收障碍。3、避免同时吃进大量的糖等热能物质。4、能迅速溶于水,口感好,入口爽滑有清甜味。5、食用方便,可与汤、牛奶、豆浆,甚至主食等混合进食。6、菊粉型纤维素只产生很少的热量,同时还有减肥的效果,肥胖及糖尿病患者食用完全无后顾之忧。

“按耐不住”的邹爱标,毅然离开投身二十余年,并已取得优异业绩的他汀类药物开发领域。他请辞了某制药集团总工程师职位,建立了英纽林生物科技有限公司,投入全部身家于菊粉全产业链开发。他联合起清华大学、北京化工大学、湖北工业大学、中科院植物所、中国食品发酵工业研究院等高校、科研院所,协同攻关,大气磅礴的同步布局与创新“原材料种植——农产品深加工——功能开发”三大核心板块。保证国人不可或缺的营养素供给,改善全民健康,就是邹爱标孜孜以求的中国“大健康产业”之梦。

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长期静坐、缺乏运动的青年工作人群,极易导致办公室综合征、失眠、便秘、不思饮食面部起痘、色斑、皮肤晦暗、甚至出现肥胖等症状,菊粉能解除便秘、有效调节肠道功能、排毒养颜、控制体重、改善以上症状。

在生活中,像李女士这样因生活方式不健康,引发便秘的比比皆是。其实,大家所苦恼的便秘完全可以通过饮食来调整,近些年来研制出的菊粉就是一种有效解决便秘的“明星”食物。

一贯坚持“上医治未病”健康理念的邹爱标,深知慢性病难以药物治愈,却可通过预防降低其发生与增长率。菊粉的水溶性膳食纤维特质,易被人体“利用”,有效改善肠道有益菌群结构,维护肠道健康,从而“阻断”慢性病发生的根本。人们每日摄取适量菊粉,便可有效预防和干预慢性病治疗。全球30多年的益生元产业实践表明,菊粉是最安全、最佳经济效益比的益生元,因而应用也最为广泛。在欧美,菊粉产业被公认为大健康产业的基石。邹爱标深信,在中国,菊粉产业化与普及推广,必将有效降低人群慢性病发病率,遏制高额、且仍在大幅增长的治疗费用。

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3、肥胖人群

具体而言,菊粉预防治疗便秘的机理包括::增殖益生菌。菊粉中的低聚果糖为肠道益生菌提高营养支持,可以使益生菌10-100倍迅速增殖,调节肠道菌群平衡。:增强肠动力。益生元产生短链脂肪酸,为肠道增加肠动力,软化粪便,畅快排便。:增加粪便量。菊粉中多聚果糖吸水膨胀,增加粪便体积,促进肠蠕动,刺激直肠排便反射。成人每天服用1次,10克。小孩、老人在此基础上酌减,3天内即明显见效。

我国“十二五”规划已将其明确列入新资源食品。但由于我国菊粉益生元研究起步晚,九十年代后期才开始实验室研究,其原料种植、浸提纯化工艺和保健应用等方面,与国际先进水平相比,差距甚远。我国现阶段奶制品行业的菊粉供应,仍依赖国外进口。

有机认证  前景趋势大好

9、减少皮肤的色素沉淀,有美白和美化皮肤的功效。

菊粉是从菊科植物如菊芋或菊苣块茎中水浸提取出来的,其加工工艺中杜绝添加任何有机溶剂,是纯天然的健康食品。在欧美,菊粉已被认证为有机食品,受到广大消费者的肯定。

【云顶娱乐官方下载】新糖源菊粉百科。随着我国经济的高速发展,人民生活水平大幅提高,饮食结构逐步西化,大大降低了膳食纤维的摄入量。糖尿病在我国人群中爆发性增长,我国现已为世界糖尿病第一大国。心脑血管病、肥胖症、肠炎肠癌等各类“文明病”,也开始频现。

如何进一步扩大中国在世界菊粉市场的份额?有关专家指出,中国菊粉生产企业首先要缩小与进口菊粉的质量差距,增加国内菊粉出口,完善菊粉行业标准。

新糖源菊粉的四大优势

就在我国兴起菊粉研究之初,英纽林董事长邹爱标,就开始了同步的关注。邹爱标,清华大学生物科学与技术系科班出身,我国他汀类降脂药物主要研创者,心脑血管新药研究与产业化的佼佼者。长期的研究,让邹爱标对菊粉在二型糖尿病、肠道健康、降脂减肥等方面优良的预防与改善功效,积累了深刻认识。促使他毅然投身菊粉产业的,还是我国严重的慢性病“国情”:

记者:王连芬

菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量为15%-20%,几种常见的可食用植物中的菊粉含量见

然而,我国落后的菊粉产业,能供给的菊粉量,远满足不了二型糖尿病患者食品辅助治疗的需求,就更不论其他慢性病人群和健康人群的预防性需求了。

据香港食物安全中心报道,目前全球菊粉按使用的原材料来分,主要为菊苣和菊芋两种。欧洲基本以菊苣为原料生产菊粉,中国主要是种植菊芋,大多数的国内生产商则以菊芋作为原料生产菊粉。

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双重功效  受消费者青睐

菊粉适用人群

据Global Market Insights
Inc.数据显示,因受到人们消费意识和监管法规的推动,2015年全球益生元销售额为33.1亿美元,预计到2023年会超过75亿美元,年复合增长率达11.6%。从销量来看,2016年~2023年,预计全球益生元销量年复合增长率超过9%,销量将达135.9万吨。这表明具有益生元功能的菊粉必将大有可为(见图3)。

100%提纯自菊芋,严格按照绿色食品种植条件进行,不添加有害农药、肥料,是真正绿色纯天然的菊粉。

2017-12-05 解卡

21-30天 单位调整周期:肠道功能正常,排便成型,身轻体健。

来源:中国医药报

60-90天 功能中度显现期:女性腰围及男性啤酒肚减小。

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30-60天 功能显现期:血糖、血压下降,女性皮肤有光洁,弹性增加。

我国菊粉的生产还是一个新兴产业,饮料、保健食品等行业中正在大力推广菊粉的应用。现在人们的日常食品主要由高蛋白、高脂肪、高糖和高盐食品组成,糖尿病、高血压等疾病的发病率上升很快,每日食用一定量的菊粉能起到一定的预防作用。菊粉的益生功能已被大量的科学实验所证实,从未来的发展趋势看,菊粉这种具有多重功能的天然食品配料必将拥有更加广阔的发展前景,预计未来菊粉市场将以每年6.6%的速度递增。

1、青年人群

鉴于菊粉的优良益生特性,菊粉目前已经被广泛应用于乳制品、面制品和功能性食品中,其可以提高食品的营养价值与感官特性,补充人体所需膳食纤维,降低食品热量。据调查数据显示,在欧洲,菊粉及其相关产品已经成为一个相当大的产业,而在我国目前仅有十余家企业从事菊粉规模化生产,年产量不足10万吨,每年从国外进口20万吨,巨大的市场缺口使菊粉的市场潜力非常可观。

菊芋简介

“解卡菊粉”来自大自然的馈赠,促进生命活力!

3-7天 双向调节期:排便趋于正常,便秘、腹泻逐渐消失。

菊粉,在国际上要求其水溶性膳食纤维含量不低于90%,我国国标则不低于86%。早已被营养学界称为“第七大营养素”——膳食纤维的菊粉,同时兼具益生元功效。由于人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类,所以菊粉被人体摄入后,通常不能被胃和小肠吸收,但会被结肠中的双歧杆菌、乳酸菌发酵,从而促进肠道益生菌的产生,改善肠道微生态环境,因而被称为重要的双歧杆菌增殖因子。菊粉被有益菌发酵利用后产生短链脂肪酸,降低肠道内pH值,从而促进人体对矿物质的吸收,并改善便秘。在肠道末端前,菊粉自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐,消耗体内胆固醇,抑制其在肝脏内的合成(见图1)。美国科学家Yamashita曾让18名高脂血症病人连续进食菊粉两周,每天10克,结果发现总胆固醇减少7.9%,低密度脂蛋白胆固醇下降10.4%;连续4周在12名年轻的健康男子每日的早餐中添加15克菊粉,总胆固醇量减少8.2%,甘油三酯则大幅下降26%。研究发现,长期食用菊粉,有利于血脂降低,阻断心血管病形成渠道,预防冠心病等严重后果。

本品为水溶性膳食纤维,水溶性极佳,更利于人体吸收。

图2:菊粉对糖尿病的作用

6、减少肝脏氨基酸霉素,提高肝脏解毒能力,有效保护肝功能。

标准先行  规范行业发展

菊粉功效

图1:菊粉对肠道微生物的作用

①纯天然•无添加•绿色安全

图3:欧洲益生元2012年~2023年市场概况

采用整套比利时进口菊粉提纯生产线,采用先进工艺提取,较国内70%左右的提纯度相比,该套生产线可实现菊粉提纯度92%以上,是国内少见的高纯度菊粉。

值得一提的是,由于菊粉甜度较低,约为蔗糖的20%,人体摄入菊粉后,通过口腔、胃及小肠过程中基本上不分解、不吸收,只会产生很少的热量(约6.28千焦/克),不会影响血糖水平。因此,菊粉可作为糖尿病人的新型甜味剂,被誉为21世纪的健康新糖原(见图2)。此外,菊粉还可以替代脂肪,当它与水完全混合后会形成一种奶油状结构,产生滑润的口感及饱满的风味,因而深受广大消费者的喜爱。

10、新陈代谢功能增强,快速恢复烫伤和其他受伤伤口。

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2、亚健康人群

近年来,有机食品的消费热潮正在席卷全球,令人欣喜的是,由于菊芋具有良好的抗逆性并且生长力旺盛,耐冷耐旱,不需施肥打药,可实现有机菊粉的生产。目前重庆骄王天然产物股份有限公司的菊芋种植已获得美国NOP(The
National Organic
Program,国家有机工程)有机认证,生产的菊粉也已获得美国NOP和欧盟有机认证。该公司工程师杨立琛表示,我国菊粉生产厂家的生产技术正在飞速发展,作为企业应紧跟全球健康消费热点,为人类健康产业贡献一份力量。

抗生素在杀死病原菌的同时会杀死肠道有益菌,使肠道有益菌群失调,菊粉使肠道内的双歧杆菌等有益菌成倍增殖,防治菌群失调,维持人体菌群平衡。

据了解,从市场前景来看,菊粉作为可溶性膳食纤维,在食品饮料、膳食补充剂、保健食品以及特殊医用食品等领域均有着广泛应用,但由于我国相关产品标准制修订滞后,其市场规范发展受到制约。中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚说:“菊粉等膳食纤维在控制血脂、降低血糖、调节肠道功能等方面发挥着重要作用,但菊粉在食品行业中的应用并未得到有效推广。为让百姓吃得更健康,有关标准的制定和完善亟需加快。”

5、激活人体免疫,提高细胞活性,增强抵抗力。

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表1:可食用植物中的菊粉          含量[2](鲜重/%)

菊粉,俗称菊糖,是植物中储备性多糖,聚合度在2~60之间,是由D-呋喃果糖通过β-2,1糖苷键连接而成的一类天然果聚糖的混合物,主要来源于植物,已发现有36000多种。菊粉和淀粉一样是生物体的能量物质,是十分理想的功能性食品配料,同时也是生产低聚果糖、多聚果糖等产品的良好原料。在自然界中,菊粉分布十分广泛,人们日常食用的植物,如大蒜、洋葱、大葱、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉兼具膳食纤维和益生元双重功效。

菊粉,又名菊糖、学名果聚糖、菊粉多糖。是由2—60个果糖分子聚合而成的果聚糖混合物,低聚果糖是益生元中最为优异的代表,进入人体大肠后能被益生菌发酵吸收,8-10倍增殖益生菌,通过益生菌调理人体肠道菌群。

图片来源:网络

菊粉服用周期及效果

11、促进体内能量消耗,对瘦身有奇效。

4、老年人群

4、促进肠胃蠕动,清肠毒,排宿便,通便秘。

1、双向调节血糖,防治并发症。

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菊粉在胃中吸水膨胀形成高粘度胶体,使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间,从而减少食物摄入量,减少食物在小肠的停留时间。菊粉能吸附肠内脂肪,在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物,随粪便排出,减少脂肪、吸收而达到减肥目的。

3天 洁肠期:腹部气胀,排气增多,轻度腹泻。

8、重树肠道健康,有效防治结、直肠癌。

7-21天 增强期:腹部舒畅,儿童精力集中,睡眠安定,抵抗力增强。

中年人因为工作压力大,饮食结构不合理,缺乏锻炼,应酬多,常处于亚健康状态,导致胃肠功能紊乱,菊粉能有效改菊粉善以上症状。

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12、低能量,菊粉低聚糖不被人体消化吸收,满足了喜爱甜品又担心发胖者的要求。

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13、对睡眠有较好的改善作用。

2、有效清除血管障碍,调节血脂,降低胆固醇。

老年人是肠癌高发人群,也存在不同程度的“三高”。另外老年人对钙质的吸收能力下降,导致骨质疏松,菊粉可以预防结肠癌、肠癌,有效缓解便秘困扰,调节血糖,血脂、提高钙质等矿物质的吸收,防止钙流失,特别适宜老年人群。

3、调节肠胃功能,明显提高有益菌群数量,防治肠胃疾病。

5、使用抗生素人群

菊粉的来源

新糖源菊粉为100%菊芋提取,不添加其他杂质,具有零脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。

7、促进矿物质的吸收利用,可防止龋齿和骨质疏松。

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90-150天 功能深度显现期:部分肝病患者代谢功能调整效果明显。

④水溶性•易吸收

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